Serge Carayol



Serge Carayol se consacre à l'exploitation céréalière depuis 1994. Il est basé à Lautrec, dans le Midi-Pyrénés et consacre plus d'1 ha à l'ail rose de Lautrec. Récolté avec soin, il est alors tressé. Il s'agit ici d'une variété très ancienne et parfumée qu'il conserve dans la paille. Chez vous, suspendez la tresse afin qu'elle reste bien au sec. S'il fait trop humide ou si vous remarquez que vous ne le consommez pas assez vite, sachez que l'ail se congèle très bien ou se conserve à merveille dans l'huile.



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Molleke ASBL
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