Seizoensmaak (Matthias)

Al 3 generaties kweekt men groenten op de boerderij gelegen in Londerzeel. Sinds 1985 baat Jan Van Buggenhout het tuinbouwbedrijf uit. In 2014 is de derde generatie: Matthias, de oudste zoon, mee in het bedrijf gestapt. Omdat we niet wouden meegaan in de agro-industrie kweken we sinds enkele jaren meer soorten groenten en kleinschalig. Daarom verkopen we ook meer via de korte keten, o.a. thuisverkoop. De laatste jaren gingen we terug naar de essentie: smaakvolle groenten kweken! Sinds enkele jaren kweken we verschillende soorten groenten en aardbeien op een oppervlakte van 4 ha. Één van onze zomerse topproducten zijn de vollegrondstomaten uit onze plastic serre. We kweken ook vergeten groenten zoals: aardpeer, warmoes, schorseneer, rode biet, koolrabi en pastinaak. Al onze producten worden in vollegrond gekweekt en met respect voor de natuur.

Les légumes sont cultivés à la ferme à  Londerzeel depuis 3 générations. Jan Van Buggenhout dirige l'entreprise horticole depuis 1985. En 2014, la troisième génération : Matthias, le fils aîné, rejoint l'entreprise. Parce que nous ne voulions pas suivre l'agro-industrie, nous cultivons plus de types de légumes à petite échelle depuis quelques années maintenant. C'est pourquoi nous vendons également davantage en circuit court, y compris les ventes à domicile. Ces dernières années, nous sommes revenus à l'essentiel : cultiver des légumes savoureux ! Depuis plusieurs années, nous cultivons différents types de légumes et de fraises sur une superficie de 4 ha. L'un de nos meilleurs produits d'été sont les tomates en pleine terre de notre serre en plastique. Nous cultivons également des légumes oubliés comme le topinambour, les warmoes, le salsifis, la betterave, le chou-rave et le panais. Tous nos produits sont cultivés en plein champ et dans le respect de la nature.