Huitres sauvage nl taille1

6pc +-125gr/pc +-10cm

de: Pintafish/Veeakker (Benelux)


€ 13,23 / 750 g (€ 17,64 / kg)


Huitres Sauvage Wilde Wad directement de Jan et Barbara de la mer des Wadden à Lauwersoog, tout au nord du Pays-Bas. Jan et Barbara, pêcheurs sur le TS31 Internos, ont également un restaurant qui v...aut vraiment le détour: ‘t Ailand.
Les huîtres sauvage Wilde Wad poussent spontanément sur les bancs de coquillages sauvages dans la nature intacte de la réserve naturelle. Parce qu'ils sont cueillis à la main, la banque de coquillages reste intacte. La zone intermédiaire dans laquelle les huîtres poussent est que dès le plus jeune âge, elles sèchent deux fois par jour. Cela rend le sphincter très fort car il se ferme aussi étroitement que possible contre les éléments naturels.
La mer des Wadden a un bon état nutritionnel et en raison de la population naturelle de crustacés, le plancton est plus que suffisant et les huîtres sont pleines de viande avec un goût et une texture excellents. Cela contraste avec de nombreuses huîtres d'élevage qui sont dans trop peu d'eau avec trop d'huîtres, de sorte qu'elles ne contiennent pas vraiment de viande, mais plutôt - et je cite Barbara - un bol d'eau de mer avec un ‘petit flubber’.
Ils sont proposés en 3 taille: 1 (120-200gr, + -10cm), 2 (200-300gr, +- 15cm) et taille 3 (> 300gr, + -20cm) ). Remarque: ces chiffres sont souvent inversés et la taille 3 est la plus petite taille au lieu de la plus grande.
Les huîtres sont également bonnes pour la santé. Ils ne contiennent pratiquement pas de matières grasses et peu de calories. Les vitamines, minéraux et protéines sont abondants, tout comme le zinc et cela augmente la résistance au rhume.
Bonne apétit!
Lire la suite



DLC:
2 jours


Tous les prix indiqués sont TVAC .


Le producteur

Pintafish/Veeakker



Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. "If you want it fresh buy it frozen’".

Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt.

Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.

******

Chez Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. "If you want it fresh, buy it frozen."

Tous nos poissons sont filetés et congelés sauf petites exceptions. Le poisson est immédiatement congelé après la pêche afin de préserver au mieux sa fraîcheur. De plus, cela nous permet de ne pas gaspiller de poisson et ainsi de contribuer efficacement à la résolution du problème de la surpêche.



Coordonnées
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu

Cliquez ici pour voir tous les produits de Pintafish/Veeakker


Pintafish/Veeakker