Portion de saumon sauvage king

Avec peau

de: Pintafish/Veeakker (Monde)


€ 32,66 / 290 g (€ 112,63 / kg)


Surgelés

Le choix du pêcheur ! Le King est le roi des saumons et presque tous les pêcheurs d'Alaska le préfèrent aux autres espèces. Et ce, non seulement pour sa taille et son goÃ...»t, mais aussi en raison de ses excellentes propriétés énergétiques. Il s'agit d'un gros saumon et d'une véritable bombe d'oméga-3 (1736 mg par 100g !). En outre, le roi est également riche en vitamine A et en sélénium.
Le King a un goût plus doux que, par exemple, le Sockeye et contient plus de graisse. La couleur est également légèrement plus claire. En raison de sa saveur moins prononcée et de sa texture douce, ce poisson est apprécié par un très large public.
King n'est pas seulement le roi parmi les saumons, le prix est également royal. Cela est dû en partie à la rareté relative de King. Il est beaucoup plus facile de capturer de grandes quantités de saumon rouge ou de saumon coho. En outre, les pêcheurs d'Alaska sont également friands de King et le gardent souvent pour eux, ce qui réduit l'offre sur le marché.

Comme pour tout le saumon sauvage, il faut veiller à ne pas trop cuire le poisson pendant la préparation. Le saumon sauvage contient beaucoup moins de graisses (et beaucoup plus saines/équilibrées) que ses homologues trempés, ce qui le rend plus facile à sécher.

Conseil de décongélation : placez-les dans l'eau froide avec leur emballage pendant 15 à 20 minutes.

Comme on dit en Alaska : les amis ne laissent pas leurs amis manger du poisson d'élevage !

Profitez de votre repas !
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DLC:
2 mois
Congelé:
Oui
Allergènes:
Poisson


Tous les prix indiqués sont TVAC .


Le producteur

Pintafish/Veeakker



Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. "If you want it fresh buy it frozen’".

Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt.

Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.

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Chez Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. "If you want it fresh, buy it frozen."

Tous nos poissons sont filetés et congelés sauf petites exceptions. Le poisson est immédiatement congelé après la pêche afin de préserver au mieux sa fraîcheur. De plus, cela nous permet de ne pas gaspiller de poisson et ainsi de contribuer efficacement à la résolution du problème de la surpêche.



Coordonnées
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu

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