Satsuma miyagawa

100 ml

de: Swet natural hot sauces (Propre production)



Stock limité. Force 8/10

La reine des mandarines, la plus précoce et la meilleure. Une variété japonaise assez rare en Europe, dont la saison est méga courte.
Les Japonais u...tilisent son zeste dans de nombreuses préparations, en particulier dans leurs curries. Elle a un arôme très intense : celui d’une vraie bonne mandarine et rien d’autre. Les nôtres sont bio et viennent de notre fidèle producteur d’agrumes en Sicile.
On les utilise entières, avec tout le zeste, le ziste et la chaire, à peine cuites avec des piments Madame Jeannette cultivés à Bruxelles et juste ce qu’il faut de pommes locales pour donner un peu de sucre, naturellement.

Alors voilà, ça donne une sauce radicale, cousine du Yuzu koshō, avec un « goût adulte » comme disent les japonais : une amertume très présente, qui s’équilibre parfaitement avec la force assez élevée et avec son arôme ultra profond.

C’est franchement pas pour tout le monde. Une sauce parfaite pour servir avec un bon caviar d’aubergines, une soupe miso au tofu ou encore du poisson cru, du poulpe grillé ou n’importe quel fruit de mer.

Pas d’eau ni de sucre ajouté, vegan, zéro graisse.
Préparé avec des ingrédients 100% frais, comme à chaque fois.
782 flacons.
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DLC:
730 jours
Caractéristiques
- Vegan Vegan




Tous les prix indiqués sont TVAC .


Le producteur

Swet natural hot sauces



Our ingredients are local or organic or both & fairly sourced.
All the peppers we use are pesticide free & fairly sourced.
All our ingredients are fresh, cutted and cooked by ourselves.
All our spices are premium quality and crushed by hand.
We use no additives, even natural ones.

It is what it is, radically natural.



Coordonnées
Molleke ASBL
webshop@molleke.com
http://swet.be/

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