Oude geuze old
from: Oud Beersel (Europe)
A traditional Lambic beer produced according to traditional methods and protected by a European appellation. The Vieille Gueuze is the result of a blend of Lambics of different years matured in wooden... barrels. The Vieille Gueuze Oud Beersel is characterized by its typical hoppy and fruity taste. Read more
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The producer
Oud Beersel
Le lambic mûrit jusqu’à trois ans dans des fûts en bois, ensuite il est coupé pour être transformé en Vieille Gueuze. Par la fermentation de cerises au goût suret dans le lambic et après une deuxième fermentation en bouteille, la Vieille Kriek voit le jour. Ce procédé de brassage unique avec une fermentation spontanée est possible en Belgique, à savoir dans les régions du Pajottenland, de la Vallée de la Senne et à Bruxelles, et ce, par la présence d’une microflore spécifique.
Contact data
Molleke ASBL
webshop@molleke.com
https://oudbeersel.com
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