Framboise
de: Oud Beersel (Propre production)
Un équilibre délicat de lambic doux et de vraies framboises crée une bière douce et naturelle. L’usage de vraies framboises et de Lambic mûri en fûts de bois résulte en une bière extrêmemen...t subtile et rafraîchissante. Lire la suite
Ingrédients
eau, 220 g de framboises/l, 50 g griottes/l, malte d’orge, blé, houblon 5.0 % ABV
Tous les prix indiqués sont TVAC .
Le producteur
Oud Beersel
Le lambic mûrit jusqu’à trois ans dans des fûts en bois, ensuite il est coupé pour être transformé en Vieille Gueuze. Par la fermentation de cerises au goût suret dans le lambic et après une deuxième fermentation en bouteille, la Vieille Kriek voit le jour. Ce procédé de brassage unique avec une fermentation spontanée est possible en Belgique, à savoir dans les régions du Pajottenland, de la Vallée de la Senne et à Bruxelles, et ce, par la présence d’une microflore spécifique.
Coordonnées
Molleke ASBL
webshop@molleke.com
https://oudbeersel.com
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