Dogfish
Without skin with bones
from: Pintafish/Veeakker
(Benelux)
Dogfish is a small shark species. Dogfish are predatory fish that feed on smaller fish. They mostly live close to the sea floor. Some roam the seabed looking for planton. Dogfish has a
white, ...fine and tasty meat.
Recipe: Dogfish stew:
*Chop the dogfish into chunks, fry briefly in a pan, then add shallot and fresh tomatoes and simmer.
*Add chips cut into small pieces and a tin of peeled tomatoes and simmer for 8 min. Simmer.
*Season with Pepper, Paprika, Cayenne pepper, Parsley and Basil.
Bon appétit!
Thawing tip: put the fish with the wrapping in cold water for +- 15 min.
Read more
All prices shown are incl. VAT.
The producer
Pintafish/Veeakker
Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. If you want it fresh by it frozen’ Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt. Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.
Contact data
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu
Click here to see all the products of Pintafish/Veeakker in the webshop
