Chips banane plantain salees

85g

de: Ethiquable (Monde)

Légèrement salées, prêtes pour l'apéritif !
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
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Elles sont cultivées par les paysans du piémont amazonien des Andes et sont une source de diversification de la culture du café arabica.

La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.

Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.

Elu produit du commerce équitable 2009!

Issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.

A l'huile de tournesol biologique. Lire la suite

Ingrédients
Banane plantain°*, huile de tournesol°, sel 1% °issues de l’agriculture biologique *issue du commerce équitable

Caractéristiques
- Biologique (EU)
- Fairtrade
- Prix juste producteur