Sirop pomme-poire bio

300gr - pajottenlander

de: Pajottenlander (Local (max 30km))



Le sirop pomme-poire Pajottenlander est préparé avec 50% de pommes et 50% de poires, cueillies à la main dans nos vergers à hautes tiges. Pour 1 kg de sirop, il faut 7 kg de fruits.

... Des vergers à hautes tiges donnent des fruits avec une résistance biologique plus élevée. Grâce à la diversité des variétés et arômes, ils se prêtent par excellence pour la transformation en jus délicieux et préparations à base de fruits. En comparaison avec les arbres fruitiers basses tiges, les arbres fruitiers hautes tiges ont une période plus longue entre floraison et récolte. Le résultat est un rapport optimal entre acides et sucres fruitiers.

Proces de production : Les fruits sont coupés en petits morceaux et cuits à la vapeur pendant 4 à 5 heures. Un décanteur sépare la pulpe du jus. Ensuite le jus est réduit dans un condensateur, un système complètement fermé, jusqu’à obtenir un sirop avec un brix de 70°.

Le sirop a une couleur foncé et le goût est un peu acidulé. Aucun édulcorant n’est ajouté.

Le sirop pomme-poire Pajottenlander est très riche en fer.
Délicieux sur la tartine, sur les crèpes et dans les desserts.
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DLC:
365 jours
Code EAN:
5411087000213

Ingrédients
Pommes, poires

Caractéristiques
- Biologique (EU) Biologique (EU)
- Vegan Vegan




Tous les prix indiqués sont TVAC .


Le producteur

Pajottenlander



La passion pour l’écologie, l'agriculture biologique et les vergers à hautes tiges sont à la base de Pajottenlander.
Tout a commencé en 1987 avec la culture de fruits. Très vite, Pajottenlander s'est mit à transformer les récoltes abondantes en jus de fruits et autres préparations de fruits. L'entreprise est aujourd'hui confortablement installée et poursuit sa croissance.

L'entreprise est située dans le Pajottenland, une région fertile dans le sud-ouest du Brabant, connue pour ses vergers à hautes tiges entourés de haies d'aubépines et son paysage vallonné. Cette région fournit traditionnellement les fruits à Bruxelles et ses environs; principalement des fruits à noyau comme les cerises, les griottes, les prunes et des petits fruits comme les groseilles, les fraises et les framboises.



Coordonnées
Molleke ASBL
webshop@molleke.com
www.pajottenlander.be

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Pajottenlander

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