2 Anchovy fillets in olive oil - from L'Escala | Molleke

Anchovy fillets in olive oil

From l'escala

from: Molleke (Europe)


€ 4,85 / 50gr pieces


Anchovy fillets in olive oil. The town of L’Escala has one of the longest maritime traditions of any village in Catalonia. From the fishermen’s village of the early 20th century, it has evolved ye...t still holds tight to and preserves the traditional methods of fishing and processing anchovies. For centuries, this Mediterranean village has been closely tied to anchovy production and is a benchmark denomination for this product. Anxoves de L'escala have been salting and packing anchovies since 1940. The exacting selection and preparation of the best fish available allow an exquisite product of exceptional quality with unique texture and flavour. The women of L’Escala have always been the ones to clean, salt and carefully pack the anchovies into barrels, to fillet and lay them one-by-one into their special tins. This traditional method, created by women born in this town, has been repeated over the years, being passed down from mothers to daughters. It requires great care and the expertise that has preserved this process since the first generation of anchovy women. These anchovies are incredibly plump, dressed in olive oil and are not too salty. Gluten Free. Read more



Best before:
365 days
EAN code:
8411909800004

Ingredients
Anchovy fillets 60%, olive oil 40%



All prices shown are incl. VAT.


The producer

Molleke



Molleke est un lieu à Bruxelles entièrement dédié à la promotion et la diffusion d'un mode de vie plus durable. Un endroit d'échange et d'apprentissage axé autour de trois pôles interconnectés : - une épicerie en ligne et physique de produits sains, à prix juste et en circuit-court - un café où se ressourcer et déguster des petits plats "Fait Maison" - un espace citoyen pour découvrir et partager des pratiques et des savoirs. Vous êtes ici sur le site de notre épicerie en ligne où notre propre catalogue vous propose une sélection de produits qui font partie de notre quotidien. Ils ont été élaboré par des artisans talentueux et sélectionnés avec soins. Le nom du producteur ou productrice est toujours mentionné et nous restons à votre disposition pour toutes questions. Ici que de la qualité et du durable.



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