Miso d'orge non pasteurise
Clearspring
de: Vajra
(Monde)
Le miso d'orge ou " Mugi Miso " est obtenu à partir d'orge, de haricots de soja et de sel de mer. Plus doux, il convient bien à la cuisine quotidienne. Il possède un léger goût de terroir, un arÃ...´me peu pronnoncé et s'utilise toute l'année. 18 mois, voire 24 mois de fermentation lui confèrent ses meilleurs qualités. C'est le miso traditionnel du Japon rural. Le miso d'orge " Barley Miso " Clearspring vendu par Vajra est fabriqué selon une recette traditionnelle, non pasteurisé et avec une fermentation en fûts de cèdre. Cela lui confère un goût riche et une couleur sombre. C'est un assaisonnement savoureux et idéal pour les soupes, les ragoûts et les sauces. Ingrédients : orge de culture * (38%), fèves de soja entière * (35%), sel de mer, eau. * de culture biologique. Disponible dans un bocal en verre non pasteurisé 300g - Producteurs : Onozaki Famille, Yaita et Sendai Miso Shoyu Company. La famille Sasiki y fabrique du miso depuis huit générations Lire la suite
Ingrédients
orge (38%), haricots de soja entiers (35%), sel marin, eau.
Caractéristiques
-
Biogarantie (BE)-
Biologique (EU)-
VeganTous les prix indiqués sont TVAC .
Le producteur
Vajra
Depuis le début, 1982, nous sommes inspirés et motivés de participer à la construction d’une société consciente des enjeux, qui veille au maintien d’une agriculture paysanne bio et biodynamique cohérente. Ceci est la seule garantie d’une alimentation saine pour les générations futures. Un choix de qualité pour une alimentation saine: pauvre en sucre, vivante, vegan, macrobiotique... le tout 100% bio/demeter et équitable.
100% bio, pas de compromis avec la qualité de nos produits !
Une entreprise certifiée bio, en plus des labels et contrôles internes, les produits que nous distribuons sont soumis aux contrôles officiels belges : Certisys, Biogarantie et/ou Demeter. Nous sommes une entreprise labellisée bio depuis 35 ans, la qualité de nos produits est au cœur de nos préoccupations. Question bio, c’est certain, vous pouvez acheter en toute confiance !
Emballage 100% recyclable: 0% de plastique.
Papier non traité (kraft) issu de fibres vierges éco-responsables (FSC ou PEFC), fibres de cellulose (pas de plastique), encres écologiques (pas de métaux lourds). Recyclage de plus de 90% des déchets industriels (membre adhérant de : Fost plus et Val -i-pack, ValorLux, Eco-Emballages) Nous reprenons, auprès de nos détaillants belges, les cartons de groupage (des produits de la marque VAJRA) et nous les valorisons dans un deuxième (voire troisième) cycle de production.
Coordonnées
Molleke asbl
webshop@molleke.com
https://www.vajra.be/
Cliquez ici pour voir tous les produits de Vajra
