Filet de sole sans peau
de: Pintafish/Veeakker (Benelux)
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Le flet appartient à la famille des poissons plats. Les poissons plats vivent dans le sable. Le flet es...t une espèce typique au large des côtes des Pays-Bas. Leur régime alimentaire se compose principalement de crevettes.
Recette de filet de flet poêlé:
Fariner les filets avec la farine assaisonnée (sel et poivre) et secouer l'excès de farine.
Chauffer la matière grasse - huile d'olive, huile de noix de coco ou beurre - dans une poêle à feu moyen-élevé.
Cuire le poisson pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit de couleur brun doré.
Délicieux avec une salade hivernale comme par exemple une salade de chicorée, de betterave ou de mâche.
Le filet de flet est légèrement plus épais que le carrelet et a un goût doux.
Conseil de décongélation: placer dans de l'eau froide avec emballage pendant 15-20 minutes.
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Tous les prix indiqués sont TVAC .
Le producteur
Pintafish/Veeakker
Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. "If you want it fresh buy it frozen’".
Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt.
Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.
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Chez Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. "If you want it fresh, buy it frozen."
Tous nos poissons sont filetés et congelés sauf petites exceptions. Le poisson est immédiatement congelé après la pêche afin de préserver au mieux sa fraîcheur. De plus, cela nous permet de ne pas gaspiller de poisson et ainsi de contribuer efficacement à la résolution du problème de la surpêche.
Coordonnées
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu
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