Comte d'acremont - brebis

Bergerie d'acremont - bertrix

de: Artisans du Luxembourg Belge (Propre production)

Fromage de brebis à pâte pressée non cuite au lait cru, type raclette. Découpe de 200 gr sous-vide.

Artisan : Bergerie d'Acremont. Lancé en 1999 avec une vingtaine de chèvre, le t...roupeau compte aujourd'hui 250 brebis. Pour avoir un bon lait fromager, les meilleurs aliments sont utilisés : des aliments locaux, sans OGM, sans soja, sans maïs et sans ensilage.

Les brebis sont donc nourries pendant la bonne saison à l’herbe, la luzerne et au trèfle. Quand il n’y a plus d’herbe, elles ont du bon foin produit sur palce. Elles ont droit à un complément composé de tourteau de lin, orge, triticale, épeautre. Lire la suite

Ingrédients
Lait de brebis, ferment

Caractéristiques
- Biologique (EU)