Pâtes de semoule de blé dur. La variété de blé Timilia utilisée pour la production de pâtes était très présente au cours du siècle dernier, mais a presque disparu aujourd’hui. Dans le pas...sé, la Timilia appartenait aux variétés les plus courantes de blé cultivées dans le bassin méditerranéen.
Tous les produits sont labellisés BIO. Toutes les recettes sont des recettes traditionnelles et naturelles, sans additif. Les pâtes faites à partir de farine de Timilia sont très digestes, dû à leur faible teneur en gluten.
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ETHIQUABLE est une entreprise coopérative, spécialiste du commerce équitable et du BIO.
Nous concevons, fabriquons et distribuons sur le BENELUX plus de 120 produits avec 40 coopératives de petits producteurs du Sud travaillant exclusivement dans le respect de l'agriculture paysanne.