Le sucre de fleur de coco est issu de la sève de la fleur du cocotier. Sa structure et utilisation est proche à celle du sucre en poudre. Ce sucre se distingue des autres par son index glycémique p...articulièrement bas. Il s'utilise en alternative aux sucres blanc et brun. A la différence du sucre blanc, il garde un grand pouvoir sucrant tout en fournissant de nombreux nutriments dont les multiples bienfaits sont reconnus. Pour produire le sucre, la sève des fleurs est prélevée puis chauffée jusqu'à ce qu'elle se transforme en sucre.
Gardez au sec et à température ambiante.
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Depuis le début, 1982, nous sommes inspirés et motivés de participer à la construction d’une société consciente des enjeux, qui veille au maintien d’une agriculture paysanne bio et biodynamique cohérente. Ceci est la seule garantie d’une alimentation saine pour les générations futures. Un choix de qualité pour une alimentation saine: pauvre en sucre, vivante, vegan, macrobiotique... le tout 100% bio/demeter et équitable.