Petit epeautre

Demeter - vajra

de: Vajra (Europe)


€ 3,55 / 500gr sachets (€ 7,11 / kg)
stock : 9 x 500gr sachets


Le petit épeautre est cultivé en Haute Provence selon un cahier des charges rigoureux. Naturellement riche en lipides, protides et glucides le petit épeautre est une céréale à haut rendement én...ergétique et calorique. Très riche en fibres, le petit épeautre est une céréale très digeste. Cette céréale se distingue aussi par son très faible taux en gluten et sa composition équilibrée en minéraux (magnésium et phosphore) ainsi que sa richesse en protéines. Le petit épeautre contient également de la lysine, un acide aminé essentiel. Valeurs nutritives supérieures à l'épeautre normal, riche en magnésium, phosphore et calcium (100g de grains en contiennent autant que 2 verres de lait), en plus des 8 acides aminés essentiels. Faire tremper la veille, égoutter et laisser cuire 30 minutes à couvert dans 2 fois son volume d'eau. Ne pas laisser l'eau s'évaporer! Retirer du feu et rafraîchir à l'eau froide. Déguster en salade.

Crêpes pauvres en gluten : 150g de farine de petit épeautre, 75g de beurre fondu, 75ml de bière brune, 5 oeufs entiers, sel fin, 250ml de lait. Verser les ingrédients dans un récipient et mixer tout ensemble. Cuire les crêpes dans une poêle. Pour des crêpes sucrées, remplacer le sel par 2 cuillères de miel ou 50g de sucre brun.
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DLC:
3 mois
Code EAN:
5425006847537

Ingrédients
Petit épeautre

Caractéristiques
- Biogarantie (BE) Biogarantie (BE)
- Biologique (EU) Biologique (EU)
- Demeter Demeter
- Vegan Vegan




Tous les prix indiqués sont TVAC .


Le producteur

Vajra



Depuis le début, 1982, nous sommes inspirés et motivés de participer à la construction d’une société consciente des enjeux, qui veille au maintien d’une agriculture paysanne bio et biodynamique cohérente. Ceci est la seule garantie d’une alimentation saine pour les générations futures. Un choix de qualité pour une alimentation saine: pauvre en sucre, vivante, vegan, macrobiotique... le tout 100% bio/demeter et équitable.

100% bio, pas de compromis avec la qualité de nos produits !
Une entreprise certifiée bio, en plus des labels et contrôles internes, les produits que nous distribuons sont soumis aux contrôles officiels belges : Certisys, Biogarantie et/ou Demeter. Nous sommes une entreprise labellisée bio depuis 35 ans, la qualité de nos produits est au cœur de nos préoccupations. Question bio, c’est certain, vous pouvez acheter en toute confiance !

Emballage 100% recyclable: 0% de plastique.
Papier non traité (kraft) issu de fibres vierges éco-responsables (FSC ou PEFC), fibres de cellulose (pas de plastique), encres écologiques (pas de métaux lourds). Recyclage de plus de 90% des déchets industriels (membre adhérant de : Fost plus et Val -i-pack, ValorLux, Eco-Emballages) Nous reprenons, auprès de nos détaillants belges, les cartons de groupage (des produits de la marque VAJRA) et nous les valorisons dans un deuxième (voire troisième) cycle de production.



Coordonnées
Molleke asbl
webshop@molleke.com
https://www.vajra.be/

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