Loup de mer filet avec peau

de: Pintafish/Veeakker (Europe)



Filet de loup de mer, sans peau.
Le Loup de mer appartient à la famille des Bars. Il se nourrit avec des coquilles.
Ces dents pointues se remplacent chaque année.
La structure d...e sa viande est ferme et lui donne un goût spécifique qui se prête bien à la cuisson et à toutes autres préparations.

Recette :

Ingrédients pour 4 personnes :
* 4 Filets de Loup de mer, 2 carottes, 1 poireau, 2 céleris, 1 petit courgette, du beurre, du poivre et du sel.

* Préparation :
Coupe les carottes, le poireau, le céleris, et la courgette en mèches.

Cuit les filets avec du poivre et du sel dans une poêle.

Faite fondre le beurre et cuisse les légumes y dedans.

Dispose les légumes sur une assiette et met le poisson au-dessus.

Tip pour dégeler : mette le paquet entier dans l’eau froide pendant 15 à 20 minutes.
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DLC:
6 mois
Congelé:
Oui


Tous les prix indiqués sont TVAC .


Le producteur

Pintafish/Veeakker



Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. "If you want it fresh buy it frozen’".

Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt.

Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.

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Chez Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. "If you want it fresh, buy it frozen."

Tous nos poissons sont filetés et congelés sauf petites exceptions. Le poisson est immédiatement congelé après la pêche afin de préserver au mieux sa fraîcheur. De plus, cela nous permet de ne pas gaspiller de poisson et ainsi de contribuer efficacement à la résolution du problème de la surpêche.



Coordonnées
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu

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