Nuu Miso
Les ingrédients de nos misos sont simples : légumineuses, sel marin, et le koji (Aspergillus Oryzae, champignon microscopique).
Il n’y a donc aucun additif! La fermentation miso combine la fermentation alcoolique, acétique, lactique. Ce qui rend la composition nutritive de notre miso beaucoup plus riche !
Fabriqué à Bruxelles, à Anderlecht, selon la méthode traditionnelle japonaise. Nuu Miso est une coopérative.
Coordonnées
Molleke ASBL
webshop@molleke.com
https://nuumiso.be/
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